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Cultura

Natal Sobre Trilhos começa amanhã

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

Locomotiva e vagões decorados com luzinhas, e todo o encantamento do Natal, aguardam pelos passageiros que embarcam na Maria Fumaça – Trem do Vinho nas viagens do Natal Sobre Trilhos que acontecem nas noites de sábado, entre 23 de novembro e 21 de dezembro. Músicos, atores e bailarinos percorrem os vagões do trem apresentando cinco diferentes atrações que dão o ar natalino ao tradicional passeio da região Uva e Vinho da Serra Gaúcha.

Nas Estações de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa os visitantes se encantam com pocket show do espetáculo Angelis, Orquestra de Papais Noéis e o encontro com o próprio Bom Velhinho. Ainda na Estação de Garibaldi é oferecida degustação de vinhos, espumantes e suco de uva elaborados na região, além de comidas típicas com um toque natalino – arroz cremoso aos quatro queijos com chester defumado e massa penne ao molho rústico.

A programação especial, que está em sua 9ª edição, inicia neste sábado, 23 de novembro, e segue com novas apresentações dias 30 de novembro, 7, 14 e 21 de dezembro. Em todas as datas o passeio temático acontece em dois horários: 18h40 (sentido Bento Gonçalves / Carlos Barbosa) e 21h00 (sentido Carlos Barbosa / Bento Gonçalves).

Serviço

O quê: Natal Sobre Trilhos
Quando: 23 e 30 de novembro e 7, 14 e 21 de dezembro
Onde: Estação Férrea de Bento Gonçalves
Quanto: R$ 215 por pessoa

Foto: Zéto Teloken/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Cidades

Concurso do Espumante Brasileiro atinge recorde de amostras

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

Encerradas as inscrições, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) comemora os primeiros resultados do 11º Concurso do Espumante Brasileiro. Numa adesão histórica recorde, o evento registra 367 amostras inscritas por 88 vinícolas de sete estados brasileiros (Bahia, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo), números nunca antes atingidos pelo concurso. O evento acontece de 16 a 18 de outubro, no Hotel Dall’Onder SKI, em Garibaldi (RS), integrando a programação da Fenachamp.

O crescimento em relação a edição anterior, de 2017, foi de 20%, saltando de 308 para 367 amostras. O número de vinícolas também aumentou de 80 para 88, o que demonstra que os espumantes são aposta do setor. “Atingimos nossa expectativa e estamos muito felizes, pois além de um desempenho histórico na trajetória do concurso, temos certeza de que a qualidade e a diversidade aparecerão no resultado. Afinal, o espumante brasileiro é reverenciado mundialmente e o Concurso do Espumante Brasileiro vem reforçar isso, sendo a maior vitrine da bebida”, destaca o presidente da ABE, enólogo Daniel Salvador.

“O espumante brasileiro é reverenciado mundialmente e o Concurso do Espumante Brasileiro vem reforçar isso, sendo a maior vitrine da bebida.”

Seguindo normas internacionais regidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e pela União Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso avalia espumantes naturais, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados normalmente pelas empresas nas categorias: espumantes de segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira fermentação (moscatéis). Serão premiados os espumantes melhores classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais.

A premiação será realizada no CTG Sentinela da Serra, junto a Fenachamp. Enólogos, sommeliers e jornalistas especializados integrarão o júri, que terá a missão de eleger os melhores espumantes nacionais.

Serviço

O quê: 11º Concurso do Espumante Brasileiro
Quando: de 16 a 18 de outubro
Onde: Hotel Dall’Onder SKI, em Garibaldi (RS)

Foto: Jeferson Soldi/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Variedades

Nova empresa parceira para produção do suquificador

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

Nesta sexta-feira, dia 26/04, foi assinado um contrato de parceria para produção e comercialização do suquificador entre a Embrapa Uva e Vinho e a Ecaanpi Indústria e Comércio Ltda de Garibaldi, RS. O suquificador é um processador para elaboração de suco integral sem adição de água desenvolvido para a produção de sucos de frutas em pequena escala. . A empresa vencedora do edital de licenciamento foi a Ecaanpi Indústria e Comércio Ltda de Garibaldi, RS e foi publicado no Diário Oficial do dia 03/04.

Valmor Pilatti, sócio proprietário da Eecanpi, já trabalha no segmento de sucos e bebidas e acredita que esta é uma oportunidade para trabalhar na área do agronegócio: “Nós produzimos equipamentos para pequenos produtores rurais, inclusive cooperativas. Estamos felizes pela oportunidade de trabalhar em parceria com a Embrapa”. Para José Fernando da Silva Protas, Chefe Geral Embrapa Uva e Vinho, “Essa nova parceria se deu em função de uma necessidade de maior produção do equipamento que a empresa anterior não conseguiu atender. O licenciamento é uma maneira da Embrapa transferir conhecimento, retornando para sociedade o ativo social que a empresa desenvolve”.

Foto: Reprodução | Fonte: Assessoria
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Business

Garibaldi comemora 88 anos com promoções no Complexo Enoturístico

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

A Cooperativa Vinícola Garibaldi carrega, desde 22 de janeiro de 1931, a responsabilidade de ajudar a escrever a história e, principalmente, fomentar novos caminhos para o município de Garibaldi e, consequentemente, da Serra Gaúcha.

Desde então, vem crescendo no compromisso de gerar oportunidades de desenvolvimento para a comunidade. Hoje, são 400 famílias de produtores associados trabalhando diariamente para cuidar dos vinhedos e entregar uvas que originam espumantes, vinhos e sucos com qualidade reconhecida nos quatro cantos do planeta.

Para comemorar seus 88 anos com a comunidade e clientes da região, a vinícola brasileira mais premiada do Brasil em 2018 promoverá descontos especiais em produtos selecionados. Quem visitar o varejo anexo ao complexo enoturístico (avenida Independência, 845) até o dia 27 de janeiro, poderá adquirir os espumantes das linhas Vero e VG (Premium) com 15% de desconto – além do vinho fino tinto seco Granja União Tannat, com 50% de desconto. O horário de funcionamento é das 9h às 17h (de segunda-feira a sábado) e das 10h às 15h (no domingo). Informações: (54) 3464.8100.

Foto: Cassius Fanti/Divulgação | Fonte: Assessoria

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CidadesCultura

Garibaldi Experience reúne imersão no mundo do vinho

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

Quem visita a Serra gaúcha tem um encontro marcado com o vinho, afinal, esse é o principal destino enoturístico do Brasil. Nesse cenário, o complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi é parada obrigatória para os que desejam aprender mais sobre a bebida de Baco, a história dos imigrantes italianos e a cultura presente na região.

Com quatro opções de visitação para imergir no mundo dos vinhos, o Garibaldi Experience oferece programações que se encaixam na agenda e nos diferentes interesses dos turistas. A grande novidade é a atração Taça & Trufa, que une cinco deliciosas e surpreendentes harmonizações de vinhos, espumantes e chocolates artesanais. O vinho é uma bebida complexa, com os fatores de paladar e aromas bem marcantes. Já o chocolate é bastante intenso, resultando em uma combinação empírica e passional. Uma experiência única, que visa valorizar a combinação de diferentes sabores. Duração aproximada: 45 minutos. Investimento: R$ 35.

Além do Taça & Trufa, a Cooperativa disponibiliza O Projeto Desperte seus Sentidos, uma Degustação às Cegas que ocorre no interior de uma pipa de 100 mil litros anexa à cave Acordes, que também dá nome aos produtos ícone da marca. Por aqui, o turista é desafiado a explorar seus sentidos em uma experiência apaixonante, e claro, com muito vinho e espumante. São três modalidades com duração aproximada de 50 minutos cada (preços sob consulta).

Outros atrativos são a Degustação de Produtos Premiados, que ocorre no wine bar localizado no complexo enoturístico, e Uma História para degustar – visita guiada gratuita entre pipas e tanques. Para que a experiência seja mais marcante, a dica é participar da visita e combinar pelo menos uma das degustações temáticas, conhecendo o mundo dos vinhos de modo diferenciado.

Vinícola brasileira mais premiada

Argentina, Chile, Espanha, Itália, França e Brasil são alguns dos países onde a qualidade dos produtos assinados pela Cooperativa Vinícola Garibaldi conquistou avaliadores de concursos de vinhos. Como resultado, a marca gaúcha soma 86 títulos e medalhas apenas em 2018, figurando como a vinícola brasileira mais premiada no período.

Serviço

As visitas e degustações no complexo turístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi (avenida Independência, 845 – em Garibaldi) ocorrem de segunda-feira a sábado, das 9h às 17h e nos domingos e feriados, das 10h às 15h. Informações e agendamentos pelo telefone (54) 3464.8104.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Cultura

Garibaldi é opção para passeio no feriado de 7 de setembro

Por Gabrielle Pacheco
Por Gabrielle Pacheco

Paisagens cercadas por vales, vinhedos e construções históricas fazem da Serra gaúcha um cenário deslumbrante, levando turistas de todo o Brasil até a região. E Garibaldi, a Capital Brasileira do Espumante, reserva atrativos para sair da rotina e imergir na cultura e história dos colonizadores italianos, com destaque para a produção da bebida símbolo do município.

A cidade expressa a tranquilidade e o charme da vida no interior, preservando ares vintage nas principais ruas do centro. Mas, o roteiro Via Orgânica vem chamando a atenção dos cerca de 500 mil turistas que visitam o município anualmente. A proposta é oferecer experiências que permitam saborear um estilo de vida que alia alimento, saúde e sustentabilidade ambiental, social e cultural. São dez estabelecimentos que mostram o prazer de estar à mesa e os encantos da produção agroecológica e artesanal em uma das primeiras rotas de turismo rural do Brasil com foco em propriedades orgânicas certificadas.

Natureza, resgate de antigas formas de cultivo aprimoradas pelas novas tecnologias, contato direto com a simplicidade e a experiência de quem produz e prepara o alimento garantem uma nova descoberta em cada local. Conheça um pouco mais sobre os pontos de visitação que fazem da Via Orgânica, um destino imperdível para ‘turistar’ no feriado de 7 de setembro.

Cooperativa Vinícola Garibaldi
Parada obrigatória para quem deseja conhecer o mundo dos vinhos. No local é possível realizar um tour gratuito pelo interior das instalações, aprendendo sobre a história da marca de 87 anos, alguns processos e técnicas desenvolvidos na produção de vinhos e espumantes e conhecer curiosidades sobre o segmento vitivinícola.

Localização: avenida Independência, 845 | Horário: de segunda-feira a sábado, das 9h às 17h; domingos e feriados das 10h às 15h | Telefone: (54) 3464.8104 | E-mail: varejo@vinicolagaribaldi.coop.br.

Davida
A Davida oferece, de forma exclusiva, lanches saudáveis com opções orgânicas. Dispõe de um espaço para cursos e oficinas culinárias, com o objetivo de educar e promover a saúde, sempre com muito sabor. Também possui um comércio especializado em alimentos naturais e orgânicos.

Localização: avenida Independência, 409, sala 02 | Horário: segunda a sexta-feira das 9h às 11h45min; sábado das 9h ao meio-dia | Telefone: (54) 3462.6938 ou (54) 9 9249 2778 | E-mail: falecom@davidaorganicos.com.br.

Sítio Crescer
A menos de cinco quilômetros do centro de Garibaldi, o Sítio Crescer produz hortaliças, temperos e frutas orgânicos. Possui hostel (hospedagem compartilhada) em uma construção sustentável, além de hospedagem em quartos individuais. Oferece local para eventos, açudes para banho e pesca, ‘sitiotur’ entre cascatas com educação ambiental e espaços para espiritualidade rodeados por jardins. Recebe retiros e serve refeições caseiras mediante agendamento.

Localização: rua Buarque de Macedo, 5743 | Horário: sob agendamento | Telefone: (54) 9 ,8145 0037 | E-mail: sitiocrescer@gmail.com.

Família Boroto
A família se dedica à elaboração de espumante orgânico, comercializado pela Coopeg, e à produção de chocolates. Além da degustação dos produtos, harmonizados com tábua de frios chamada de meredin perlage, o visitante pode realizar passeio de carroça pelas videiras e conhecer o processo de produção do espumante. Também é oferecido passeio a grutas e capitéis repletos de histórias, próximos da propriedade.

Localização: Linha Presidente Soares | Horário: Sob agendamento Telefone: (54) 3464.7904 ou (54) 9 9611 9435 | E-mail: espumanteboroto@yahoo.com.br

Família Mariani
Compartilhando conhecimentos de agroecologia, a família mostra as videiras centenárias, a produção orgânica e a agroindústria. No antigo casarão, com ambientes transformados em museu, contam-se histórias dos antepassados. O visitante pode realizar passeio de trator com vista panorâmica e colher frutas e temperos da estação. No local, são comercializados produtos orgânicos, produzidos pelos cooperados da Coopeg.

Localização: Linha Marcílio Dias | Horário: sob agendamento | Telefone: (54) 9 999 9752 | (54) 9 9177 3688 | E-mail: salete@coopeg.com.br.

Econatura
A “ecofábrica” construída predominantemente com materiais de reuso, utiliza processos que buscam minimizar o impacto ambiental. O espaço “Ecopipa” é utilizado como área para degustação. Produz suco de uva, vinagres (de vinho tinto e balsâmico), óleo e farinha de semente de uva, todos orgânicos. Seus produtos podem ser adquiridos na loja Sabor Ecológico.

Localização: Linha São Luis do Araripe | Horário: apenas visitações técnicas para grupos com agendamento | Telefone: (54) 3462.1074 | E-mail: atendimento@econatura.com.br.

Sabor Ecológico
A Sabor Ecológico dispõe de frutas e verduras ecológicas, alimentos orgânicos, integrais, dietéticos, sem lactose ou sem glúten. Oferece também chás e fitoterápicos, além de sucos, geleias, condimentos, temperos e diversas outras opções de alimentos vegetarianos. O cliente pode selecionar os produtos em cestas de vime, enquanto se envolve com a energia da madeira reciclada dos móveis, que se mescla ao aroma da terra, dos temperos e frutas.

Localização: rua João Pessoa, 388 | Horário: segunda a sexta-feira, das 8h30min às 12h e das 13h30min às 18h45min; sábados das 8h30min às 15h | Telefone: (54) 3462 7167 | E-mail: sabor.ecologico@hotmail.com.

Valle Rustico
Com conceitos de enogastronomia e ecogastronomia trabalhados pelo chef Rodrigo Bellora, a refeição é preparada para se apreciar em etapas, que atingem seu ápice quando harmonizados com sugestões de vinhos e espumantes. O visitante tem a oportunidade de conhecer a horta orgânica, de onde a maioria dos ingredientes é retirada. Além de ser restaurante, atua com projeto Horta (entrega de cestas com produtos orgânicos em casa), food truck e oficinas gastronômicas.

Localização: 15 da Graciema – Marcílio Dias, s/nº – Vale dos Vinhedos | Horário: de quarta-feira a sábado das 19h30min às 22h; domingo das 12h às 15h Telefone: (54) 3067.1163 ou (54) 9 8123 0080 | E-mail: restaurante@vallerustico.com.br.

Fit Up
A Fit Up produz bebidas saudáveis, com ingredientes naturais e orgânicos. Frutas e verduras são prensadas a frio, garantindo a conservação integral, sem adicionais químicos. A empresa recebe visitantes para um tour interno, com demonstração dos produtos e suas variadas combinações de ingredientes, pensadas para cada tipo de público e de ritmo de vida.

Localização: Estrada Linha Vitória, 55 | Horário: sob agendamento | Telefone: (54) 3462.6507 | E-mail: fitup@fitup.com.br.

Sítio do Celo
Com uma paisagem silvestre, o local possui diversas plantas nativas e frutas exóticas. Também produz frutas da época, que podem ser degustadas e adquiridas. Há presença de animais de raça pouco conhecida, como as ovelhas da raça Santa Inês. Destaca-se a degustação do caldo de cana (garapa) feito na hora. Para quem aprecia momentos de tranquilidade, há uma inspiradora trilha com um caminho meditativo até um riacho.

Localização: Linha Silveira Martins, Boa Vista do Sul | Horário: sob agendamento | Telefone: (54) 3462.1346 ou (54) 9 9978 8798 | E-mail: honoriofurlanetto@gmail.com.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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