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Business

Connection Terroirs do Brasil amplia edição e tem nova data

Por Amanda Krohn 19/02/2023
Por Amanda Krohn

A 6ª edição do Festuris Connection, com o tema Terroirs do Brasil, será de 17 a 21 de maio, dividido em quatro pilares temáticos: biodiversidade, competitividade, mercado e turismo. A apresentação dos temas ocorre, em maioria, no Palácio dos Festivais, em Gramado. No entanto, a programação se estende pela Rua Coberta com exposições, demonstração e degustação de produtos com Indicação Geográfica (IG), e também ocupará a Sociedade Recreio Gramadense com sessões de negócios. Nesta edição, a novidade são os roteiros especiais de benchmarking, que vão propor uma imersão exclusiva pelos casos de sucesso dos principais terroirs e indicações geográficas da Serra Gaúcha.

As inscrições para 6ª edição do evento estão abertas e o custo promocional é de R$299,00. O evento é voltado a agentes de viagens que desejam conhecer novos produtos para oferecer a seus clientes; destinos que já possuem produtos Terroir ou produtores de Terroir que querem se aperfeiçoar, além de gestores e agentes públicos. Mais informações podem ser obtidas no site. A criação e realização do evento é da Rossi & Zorzanello que conta com Sebrae Rio Grande do Sul como co-realizador.

O termo terroir faz referência ao valor de identidade única aos produtos de um território específico. Como exemplo, o vinho na Região dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Para apresentar as riquezas únicas do Brasil em toda sua biodiversidade, tendo o Rio Grande do Sul como Estado anfitrião, o Connection terá palestrantes convidados nacionais e internacionais.

Foto: Rafael Cavalli/Divulgação | Fonte: Assessoria
19/02/2023 0 Comentários 541 Visualizações
Variedades

Cozinha sustentável e orgânica entra em pauta no Festuris Connection

Por Gabrielle Pacheco 19/09/2020
Por Gabrielle Pacheco

Duas experiências gastronômicas que têm como base a cozinha natural, uma do Brasil e outra do Panamá, estarão no painel “Ecogastronomia: Como a cozinha sustentável e orgânica pode evoluir na experiência do consumidor”, atração do Festuris Connection no dia 6 de outubro.

Apesar de distantes mais de 5 mil km, os restaurantes Big Bamboo, em Santa Catarina, e Cerro Brujo, em Vulcán (Panamá), têm em comum a valorização do uso de ingredientes locais como protagonistas.

Inserido em um roteiro ecogastronômico criado para valorizar produtores locais e estimular uma alimentação mais natural, o restaurante catarinense usa ingredientes de produtores rurais da região, produzidos sem agrotóxicos. A ecogastronomia está na assinatura do Big Bamboo, do empresário Arthur Prass, que exerceu um papel importante na promoção das rotas turísticas locais ao firmar parceria com agroecologistas.

Do Panamá o exemplo é parecido. Comandado pela chef Patrícia Miranda Allen, o restaurante Cerro Brujo, está na prestigiada lista Plant Forward Global 50, uma seleção feita pelo Culinary Institute of America para celebrar os 50 chefs e restaurantes que mais valorizam o uso de vegetais e são inspiração no assunto. O único brasileiro na lista é Alex Atala, com seu restaurante D.O.M..

A apresentação dos dois cases marca a conexão entre Brasil e Panamá e traz questões cada vez mais urgentes sobre as formas de produção dos alimentos que consumimos e, por consequência, o uso destes insumos como uma experiência gastronômica tendo como conceito uma cozinha mais sustentável.

Os ingressos para o segundo Festuris Connection estão à venda pelo site www.festurisgramado.com/connection. O evento será totalmente online, transmitido pelo YouTube.

PARTE DO VALOR DOS INGRESSOS SERÁ DESTINADO AO ENSINO PÚBLICO

Mais uma vez, o Festuris Connection cumpre seu papel filantrópico e social. Parte dos ingressos vendidos para o evento será revertida à compra de computadores e tablets para a escola Vicente Casagrande, no bairro Altos da Viação Férrea. A iniciativa irá possibilitar que alunos possam acompanhar as aulas à distância, adaptadas em tempos de pandemia.

Foto: DIvulgação | Fonte: Assessoria
19/09/2020 0 Comentários 520 Visualizações
Variedades

Apresentados detalhes da segunda edição do Festuris Connection

Por Gabrielle Pacheco 11/09/2020
Por Gabrielle Pacheco

Aconteceu na última quarta-feira (dia 9), no Hotel Wood em Gramado, a live de lançamento da segunda edição do Festuris Connection para revelar a programação do evento agendado para os dias 6, 7 e 8 de outubro.

Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, CEOs do Festuris Connection, conduziram a transmissão para detalhar a programação, convidados e parceiros que irão integrar as atrações no próximo mês. Com o tema “O futuro da alimentação e da gastronomia – Origem, Mesa, Turismo”, a segunda jornada do Connection irá promover o intercâmbio entre Brasil, México, Paraguai, Peru e Panamá.

“Será imperdível, com muito conteúdo e um olhar macro. Enquanto empresa especializada em organização de eventos e com uma expertise na área do turismo, a gente tem que ter um olhar amplo do setor. A preocupação de falar nessa edição da alimentação e da gastronomia é porque nós temos consciência da transversalidade do turismo que alcança mais de 50 setores e que faz girar a roda da economia”, destacou Marta durante a transmissão.

Nomes da gastronomia, do agronegócio e de entidades representativas dos cinco países estão entre os confirmados. Ao todo serão 13 painéis, cerca de 30 palestrantes e ainda chefs de cozinha que irão encerrar cada um dos dias de programação com o preparo ao vivo de um prato com ingredientes dos diferentes destinos.

A programação do segundo Festuris Connection irá iniciar sempre às 14h e será transmitida diretamente dos empreendimentos da coleção Casa Hotéis (Casa da Montanha, Wood e Parador) pelos canal do YouTube de forma exclusiva aos participantes que adquirirem ingressos.

Conexão entre diferentes setores

A conexão entre os setores da agricultura, alimentação, gastronomia e turismo será o pano de fundo dos painéis espalhados em três dias de programação. Um espaço para destacar tendências, cases de sucesso e debater o futuro da alimentação e da gastronomia.

“O Festuris Connection é uma grande plataforma de conectividade com todos os players do turismo que, a partir da pandemia, estão passando a entender a necessidade de reinventar e de trabalhar muito mais a ideia da experiência”, destacou Zorzanello.

Entre os temas que serão discutidos estão inovação e tecnologia para a produção sustentável, ecogastronomia e produtos orgânicos, gastronomia como estratégia de valorização do destino, a indústria do alimento, agronegócio, cozinha de ingredientes e o futuro dos eventos gastronômicos.

Evento irá fazer doação de tablets à escola municipal

Na primeira edição do Festuris Connection, o evento repassou mais de R$ 5 mil ao Hospital São Miguel, de Gramado, através dos ingressos vendidos (parte do valor foi destinado à ação) e doações espontâneas. Mais uma quantia de R$ 54 mil foi intermediada através do evento e doada ao HASM por um grupo de empresários.

Agora, o evento mantém seu caráter filantrópico e social ao assumir o compromisso de doar parte dos ingressos para a compra de computadores e tablets à escola Vicente Casagrande, no bairro Altos da Viação Férrea. A iniciativa tem como objetivo viabilizar o acesso para os estudantes que não têm equipamentos apropriados para acompanhar as aulas de maneira remota.

Os ingressos para a segunda edição do Festuris Connection já estão à venda no site www.festurisgramado.com/connection pelo valor de R$ 99 no primeiro lote.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

11/09/2020 0 Comentários 527 Visualizações

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