O 6º Festival Gastronômico da Batata será atração em São Francisco de Paula neste fim de semana, entre os dias 16 e 18 de maio no Centro de Eventos, localizado na Rua Benjamin Constant, 1441. Com entrada gratuita, o evento contará com pratos à base de batata preparados por restaurantes locais, aulas-show com chefs convidados, atrações musicais, atividades para crianças e espaço para produtores rurais.
Promovido pela Prefeitura de São Francisco de Paula, o festival tem o objetivo de valorizar a cultura local e a produção do tubérculo, um dos principais produtos agrícolas do município, que registra uma produção média anual superior a 103 mil toneladas.
O evento conta com patrocínio do Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, além do apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.
Cardápio do Festival
Restaurante Castelli: Purê de batata com queijo serrano e filezinho de carne com molho demi-glace
Divino Dog: Cachorro-quente paulista com pão de batata e purê de batata
Lírio Cozinha Artesanal: Nhoque de batata com molho de alho negro e queijo serrano maturado
Savorê: Bolinho de batata com linguiça (e opção vegetariana)
Taylor’s Pub: Nhoque ao molho especial da casa
Aí Ki Fome: Churrasco no pão com batata rústica
Café São Bernardo: Carne de panela com purê de batata e farofa caseira de banana
Doce Café: Fritas artesanais com batatas de São Chico
Tradicionais (com sal)
Com especiarias (páprica defumada, pimenta preta, curry etc.)
Com queijo serrano e farofa de pinhão
Com cheddar e bacon
Parador Hampel: Bolinho de batata com carne + shot Lagartear (vodka de batata)
Terra e Mar: Bolinho de bacalhau e batata com fritas
Programação
Sexta-feira, 16 de maio
18h – Abertura do Evento com Coro SFP
18h30min – Aula Show com o coordenador do curso de Gastronomia da UCS, Gilvan Bertinati
19h30min – Chico Santo
20h30min – Diego Spengler & Banda
21h30min – Dênis Braatz
Sábado, 17 de maio
11h – Aula Show com a chef Sandra de Moraes (EMATER)
11h30min – Bruno Reis Voz & Violão
14h30min – Tom Chico
15h30min – Aula Show: “Batata e a Arte da Fermentação” com o chef Raphael Dittrich
17h – Aula Show com o chef Jordano Tarso
18h30min – Kael Acústico
20h15min – Kimbely Leão
21h45min – Wilian Netto
Domingo, 18 de maio
11h – Abertura da Praça de Alimentação
11h30min – Felipe Vieira Voz & Violão
14h – Tom Amorim
15h30min – Aula Show: “A Batata e o Cogumelo” com o chef Nícolas Pedro Hekel
16h45min – Aula Show com o chef Manoel
17h30min – Yuri Duarte e Banda
18h30min – Banda Champion
Serviço
- O quê: 6º Festival Gastronômico da Batata
- Quando: De sexta-feira a domingo, 16 a 18 de maio
- Onde: Centro de Eventos – Rua Benjamin Constant, 1441 – São Francisco de Paula
- Quanto: Entrada gratuita
- Detalhes: Canais oficiais da Prefeitura de São Francisco de Paula nas redes sociais