Uma ação que une a agtech ConnectFarm, a Escola Técnica Nossa Senhora da Conceição, de Cachoeira do Sul, a cooperativa Escola dos Jovens do Técnico em Agropecuária e o projeto Mesa Brasil, do Sesc de Cachoeira do Sul, vai levar alimentos saudáveis à merenda escolar. Uma parte dos chamados “alimentos biofortificados” – com até três vezes mais nutrientes – será destinada às organizações da Sociedade Civil (OSCs) que atuam no combate à fome e outra vai para a cooperativa Escola dos Jovens do Técnico em Agropecuária.
“A parceria com a ConnectFarm é uma forma de ampliarmos o diálogo com a comunidade, aprimorar e qualificar ainda mais nosso trabalho educativo na área da olericultura, inserindo novas tecnologias e conhecimentos, e também viabilizar a solidariedade”, afirma a diretora da escola, Fátima Lamb. Nutricionista do projeto Mesa Brasil em Cachoeira do Sul, Débora Martins também destaca a importância da parceria. “A demanda aumentou muito e ofertar produtos que garantam alimentação e nutrição adequadas é nossa missão”, completa.
O termo de cooperação tem vigência de cinco anos. Na quinta-feira (15) aconteceram as primeiras palestras na instituição, que tem cerca de 150 alunos. Além de aportes financeiros para a recuperação da estufa existente na horta, a ConnectFarm destinará R$ 1 mil mensais para a manutenção e realização do projeto. Os profissionais da empresa darão dicas de manuseio e cultivo, compartilhando conhecimentos para o aumento de produtividade e um manejo mais sustentável do solo, além de formas de estruturação de startups.
“Estamos apoiando uma importante instituição da cidade onde a Connect começou sua jornada, há três anos, além de um trabalho de relevância desenvolvido pelo projeto Mesa Brasil, com apoio da Rede Biofort. Com essa parceria também estimulamos as novas gerações a seguirem no campo. Compartilhamos técnicas para a preservação do solo e aumentar a produção”, explica o diretor jurídico da ConnectFarm, Wellington Hoppe.
Alimentos biofortificados contra a fome oculta
A iniciativa conta com o apoio da Rede Biofort, no fornecimento de mudas e sementes de alimentos biofortificados. A pauta é liderada pela Embrapa que quer ajudar a vencer a chamada “fome oculta” no país com a oferta de cultivares mais nutritivos, de alimentos básicos como mandioca, feijão, milho, arroz, batata doce, abóbora e trigo. O objetivo é aumentar os teores de ferro, zinco e vitamina A na dieta da população — micronutrientes importantes para melhorar a resistência do organismo e o desenvolvimento intelectual.
“Para a Rede Biofort, que trabalha há mais de 15 anos com a biofortificação de alimentos visando à segurança alimentar e nutricional de comunidades em situação de vulnerabilidade social, é fundamental contar com uma parceria sólida, capaz de potencializar a promoção da produção e do consumo desses alimentos”, explica o coordenador Apes Roberto Falcão Perera.