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Edelbrau

Cidades

Nova Petrópolis oferece atrativos para as férias de julho

Por Jonathan da Silva 24/07/2026
Por Jonathan da Silva

Nova Petrópolis oferece uma programação voltada a famílias durante as férias de julho, reunindo atrações de lazer, natureza, cultura, gastronomia e história. Com opções para adultos e crianças, o município da Serra Gaúcha concentra passeios em diferentes pontos da cidade e aposta em experiências ligadas à imigração alemã, ao turismo cervejeiro e aos atrativos ao ar livre para receber visitantes durante o período de férias escolares.

Entre as opções está a Experiência Edelbrau, tour interativo e autoguiado realizado na Cervejaria Edelbrau, que apresenta a história da marca, o processo de produção de cervejas artesanais e curiosidades sobre a bebida. O complexo também conta com restaurante, loja e espaços voltados ao público visitante, sendo uma alternativa para dias de chuva.

No centro da cidade, o Labirinto Verde e a Praça das Flores seguem entre os principais atrativos turísticos. Enquanto o labirinto propõe uma atividade recreativa para crianças e adultos, a praça reúne jardins e espaços para caminhada e contemplação.

Outra opção é o mirante Ninho das Águias, procurado por visitantes para observar a paisagem da Serra Gaúcha, acompanhar o pôr do sol e realizar piqueniques.

O roteiro também inclui o Moinho Hillebrand e o Pinheiro Multissecular, locais que preservam aspectos da história da colonização alemã e do patrimônio cultural de Nova Petrópolis.

A gastronomia local integra o roteiro com cafés coloniais, cucas, tortas, chocolates, restaurantes de culinária alemã, cervejas artesanais, além de malharias, lojas de artesanato e produtos coloniais.

Passaporte Turístico

Outra alternativa é o Passaporte Turístico, iniciativa que reúne a Experiência Edelbrau, o Parque Aldeia do Imigrante e o Esculturas Parque Pedras do Silêncio. A cada visita, o turista recebe um carimbo e, ao completar o circuito, ganha um kit com duas cervejas Pilsen da Edelbrau em rótulos colecionáveis inspirados nos três atrativos participantes.

Segundo o sócio-proprietário da Edelbrau, Fernando Maldaner, o período de inverno favorece os passeios em família. “As férias de julho são uma oportunidade para desacelerar e viver experiências juntos. Nova Petrópolis reúne atrações para diferentes idades, permitindo que adultos e crianças aproveitem o mesmo roteiro, seja conhecendo a história da imigração alemã, explorando a natureza, experimentando a gastronomia local ou descobrindo a cultura cervejeira. É um destino acolhedor, que convida os visitantes a permanecerem mais tempo na cidade e vivenciarem tudo o que ela tem a oferecer”, destaca Maldaner.

Além das atrações do município, Nova Petrópolis está localizada próxima de destinos como Gramado e Canela, permitindo que os visitantes integrem diferentes roteiros durante a viagem pela Serra Gaúcha.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
24/07/2026 0 Comentários 120 Visualizações
Gastronomia

Edelbrau aposta em compromisso com comunidade e sustentabilidade em Nova Petrópolis

Por Jonathan da Silva 08/01/2026
Por Jonathan da Silva

A cervejaria artesanal Edelbrau, de Nova Petrópolis, na serra gaúcha, completa 14 anos de atividade reforçando seu compromisso com o desenvolvimento da comunidade local e práticas de sustentabilidade. Segundo os sócios Fernando Maldaner e Samuel Zang, a visão da empresa sempre foi crescer em sintonia com a cidade, entendendo que o sucesso do negócio depende da força do turismo e do entorno.

Fernando Maldaner enfatiza sobre a relação da empresa com a cidade. “Caminhamos junto com a nossa cidade. Valorizamos os produtores locais, geramos empregos e buscamos atrair visitantes que movimentam toda a cadeia turística. Quando o entorno prospera, todos ganham, e é isso que dá sentido ao nosso trabalho”, afirma o empresário. A empresa participa de iniciativas que fortalecem o ecossistema local, como apoio a eventos e grupos folclóricos, e desenvolveu ações de solidariedade durante as enchentes no estado, incluindo uma campanha que arrecadou mais de 800 quilos de alimentos.

Práticas de sustentabilidade adotadas

A sustentabilidade é descrita como outro pilar essencial da cervejaria. O prédio da fábrica foi projetado para aproveitar luz natural, conta com iluminação LED e sistema de reaproveitamento de água da chuva. A Edelbrau afirma ser a primeira cervejaria artesanal do Brasil a gerar a própria energia por meio de placas solares. O bagaço de cevada resultante da produção, mais de 300 quilos por lote, é destinado a um produtor rural para alimentação do gado.

Quando abriram a empresa há 14 anos, os sócios tinham como objetivo criar uma cervejaria reconhecida pela qualidade dos produtos e por um papel ativo na comunidade. De acordo com Fernando Maldaner, o propósito de crescer junto com Nova Petrópolis continua guiando as decisões da marca.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/01/2026 0 Comentários 268 Visualizações
Variedades

Edelbrau celebra 14 anos com expansão, prêmios e ações sustentáveis

Por Jonathan da Silva 21/11/2025
Por Jonathan da Silva

A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, celebra em 2025 seus 14 anos de atividades, período no qual desenvolveu 14 rótulos, conquistou mais de 40 premiações e estruturou iniciativas de turismo, gastronomia e sustentabilidade que reforçam sua atuação na serra gaúcha. A celebração marca a continuidade de um projeto iniciado pelos empresários Fernando Maldaner e Samuel Zang, que decidiram abrir a cervejaria após experiências no exterior e buscaram unir inovação, técnicas de produção e valorização cultural.

A Edelbrau surgiu após o intercâmbio realizado pelos fundadores na Irlanda, onde visitaram 13 países e observaram a força da cultura cervejeira em pequenas comunidades. Ao retornarem ao Brasil, reuniram economias pessoais e empréstimos até alcançar o investimento inicial de R$ 600 mil. Dez meses depois, a fábrica estava pronta para operar.

A marca iniciou com foco exclusivo na produção de cervejas artesanais, mas, ao longo dos anos, incorporou novas frentes, como o espaço gastronômico Edelhaus e a visitação interativa Experiência Edelbrau. “Iniciamos nossas atividades com foco exclusivo na produção de cervejas artesanais. Com o passar dos anos, o empreendimento expandiu sua atuação, incorporando o espaço gastronômico Edelhaus e a experiência de visitação interativa Experiência Edelbrau, um formato inovador no estado”, afirma o empresário Fernando Maldaner.

Turismo e impacto regional

A Experiência Edelbrau se consolidou como uma atração turística que combina cultura, conhecimento e atividades relacionadas ao universo cervejeiro. De acordo com a empresa, o espaço tem contribuído para movimentar o turismo e fortalecer a economia de Nova Petrópolis, integrando gastronomia, degustação e conteúdos educativos sobre o setor.

Energia limpa e sustentabilidade

A cervejaria também destaca iniciativas ambientais. A Edelbrau se tornou a primeira cervejaria artesanal do Brasil a gerar 100% da energia que consome, reforçando sua proposta de crescer de forma responsável e incentivar práticas sustentáveis na indústria.

Perspectivas para os próximos anos

Conforme Samuel Zang, a empresa pretende seguir investindo em inovação, fortalecer o turismo e ampliar ações ligadas ao desenvolvimento de Nova Petrópolis.
Fernando Maldaner afirma que a trajetória da empresa tem sido marcada por decisões estratégicas voltadas ao pioneirismo. “Nunca tivemos medo de inovar ou de ousar em nossas decisões. Ser pioneiro envolve riscos, mas também cria oportunidades para alcançar grandes conquistas. Cada desafio que enfrentamos nos impulsiona a evoluir e a buscar novas formas de encantar o público. Acreditamos que o verdadeiro sucesso está em surpreender continuamente o consumidor, entregando experiências únicas e produtos que refletem nossa paixão pelo que fazemos, e é exatamente isso que nos motiva todos os dias”, destaca o empresário.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
21/11/2025 0 Comentários 283 Visualizações
Gastronomia

Edelbrau lança cerveja com mel e nova linha Raízes da Terra

Por Jonathan da Silva 03/06/2025
Por Jonathan da Silva

A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, está lançando a cerveja Mel do Campo e apresentando ao público a nova linha Raízes da Terra, que busca valorizar os ingredientes e tradições da serra gaúcha. A linha passa a fazer parte do portfólio fixo da marca e inclui também os rótulos Legado de Vó e Chocomalte.

De acordo com o sócio da Edelbrau, Samuel Zang, a proposta da nova coleção é utilizar matérias-primas locais para fortalecer a identidade regional. “Queremos conectar o consumidor com a essência de um território fértil em tradições e sabores. Trazer ao público cervejas exclusivas, que valorizem a autenticidade, a qualidade e o que a nossa região tem de mais especial”, afirma Zang.

Mel do Campo homenageia a meliponicultura

O rótulo Mel do Campo foi desenvolvido com mel produzido na própria região. Segundo a empresa, a escolha do ingrediente não se limita ao sabor, mas também busca representar a tradição e a sustentabilidade, destacando o papel de Nova Petrópolis como capital estadual da meliponicultura.

Legado de Vó e Chocomalte integram a linha

A cerveja antes conhecida como Cerveja da Vovó agora se chama Legado de Vó, que também faz parte da nova linha. O rótulo é uma witbier feita com sementes de coentro, cascas de laranja e bergamota, inspirada nas frutas colhidas no pomar de Vó Sidônia, avó de um dos sócios da cervejaria.

Outro rótulo que se junta à coleção é a Chocomalte, que foi lançada inicialmente como uma edição sazonal na Páscoa. Com boa aceitação, a cerveja — que combina malte e cacau — agora passa a integrar definitivamente a linha Raízes da Terra. “O mais do que uma série de rótulos, essa é uma linha definitiva, pensada para durar e evoluir com o tempo, ganhando novas tiragens para agradar e surpreender os consumidores”, explica Samuel Zang.

Onde encontrar

Os rótulos Mel do Campo e Chocomalte estão sendo comercializados a R$ 19,90, e o Legado de Vó custa R$ 18,30. As cervejas podem ser adquiridas na loja física da Edelbrau, na Avenida 15 de Novembro, 4024, em Nova Petrópolis, além de pontos de venda em Gramado, Canela e Nova Petrópolis. A compra também pode ser feita pelo e-commerce da marca, em edelbrau.com.br/loja-virtual.

Foto: Dehner Guth/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2025 0 Comentários 894 Visualizações
Variedades

Atrativos turísticos de Nova Petrópolis promovem 2ª edição da campanha Visitante Solidário

Por Felipe Schwartzhaupt 22/09/2022
Por Felipe Schwartzhaupt

Em Nova Petrópolis, a Experiência Edelbrau, o Esculturas Parque Pedras do Silêncio e o Parque Aldeia do Imigrante uniram-se, pelo segundo ano consecutivo, em uma ação em prol da comunidade. Em virtude do Dia Mundial do Turismo, celebrado em 27 de setembro, serão oferecidos descontos de 50% nos ingressos para visitantes que doarem 1kg de alimento não perecível entre os dias 26 de setembro e 1º de outubro. Os donativos serão entregues ao Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) do município.

Em 2021, juntas, as atrações arrecadaram 391 kg de alimentos. A expectativa é superar a quantidade em 2022 e tornar a campanha permanente na região, valorizando o turismo, um dos principais propulsores da economia local.

“A valorização local está no DNA da Cervejaria Edelbrau. Com a ação, acreditamos que podemos contribuir de forma mais prática nas demandas do município” ,destaca o sócio Fernando Maldaner.

Para o proprietário do Esculturas Parque Pedras do Silêncio, Valmor Heckler “ao unirmos forças, valorizamos os nossos negócios e geramos impacto social na nossa comunidade”.

Já o consultor de revitalização do Parque Aldeia do Imigrante, Cláudio José Weber, reforça que a atenção com a comunidade é um dos valores do Parque. “Incentivamos também os moradores da cidade para que tragam a sua doação e ajudem aqueles que passam por alguma situação de insegurança alimentar”.

Regulamento

O desconto é sobre o valor do ingresso geral (adulto) e não cumulativo com outras promoções existentes. Cada 1kg de alimento não perecível dá direito ao desconto de um ingresso. Para aproveitar o benefício nos três locais, é preciso fazer a doação em cada um deles.

Valores dos Ingressos:

R$ 55 na Experiência Edelbrau – R$ 27,50 com o desconto (Avenida 15 de Novembro, 4024)

R$ 40 no Esculturas Parque Pedras do Silêncio – R$ 20 com o desconto (Rua Emilio Dinnebier Filho, 560, Linha Brasil)

R$ 24 no Parque Aldeia do Imigrante – R$ 12 com o desconto (Avenida 15 de Novembro, 1966)

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/09/2022 0 Comentários 1,K Visualizações

Edição 308 | Jul 2026

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