Evento paralelo ao Sonho de Natal 2021, o Festival de Gastronomia & Vinhos encerrou a temporada premiando chefs de Canela que ajudaram a transformar a praça central da cidade em espaço de gastronomia e muita diversão por mais de 50 dias.
Com pratos a preços especiais, shows e cashback solidário, que gerou 1kg de alimento a cada ticket vendido, o evento também comemorou cerca de 8 toneladas de alimentos que serão doados nos próximos dias para o Hospital de Caridade de Canela.

“O sucesso do evento fica comprovado pelo cashback solidário, realizado de forma inédita no país, e pela valorização dos artistas locais. Tivemos durante todo o período uma intensa programação, e o evento caiu no gosto dos turistas que prestigiaram a nossa gastronomia e a nossa cultura. Agora o festival seguirá com novas edições pelo Rio Grande do Sul e até mesmo por outros Estados brasileiros”, adianta Alexandre Rangel, diretor da Blue Show e idealizador do Festival de Gastronomia & Vinhos.
As massas finas do restaurante Pappardelle, elaboradas pelo chef Paulo André da Rosa foram as mais vendidas, e o título de chef revelação ficou com Fábio dos Santos, que preparou a polenta mole com ragu de carne com linguiça e queijo. Os dois receberam panelas da Multiflon, como premiação.
No festival, que ocorreu de 22 de outubro até 9 de janeiro, os turistas experimentaram o melhor da culinária feita exclusivamente por chefs da cidade serrana em espaço aberto ao público, seguro e próximo da Catedral de Pedra, onde ocorreram os principais eventos natalinos, o que criou um novo fluxo turístico no período mais movimentado do ano. Foram oferecidas diferentes estações gastronômicas com receitas pensadas para harmonizar com mais de 20 rótulos de vinhos e espumantes assinados pelas vinícolas Jolimont, Dunamis e Nieto Senetiner, e também com os chopps da Brahma e Patagônia.

A estrutura de mais de 2 mil metros quadrados ofereceu palco para músicos locais, que mostraram o seu trabalho animando o público com ritmos que foram do tango ao pop rock, passando ainda por clássicos internacionais e da música gaúcha. As crianças também puderam aproveitar um lounge do Paradouro Kids, com recreação, brincadeiras e oficinas gratuitas.
“Foi um evento muito bacana, os restaurantes puderam retomar a participação nos festivais, movimentando a sua economia. O evento oportunizou aos turistas e aos locais ótimas opções gastronômicas, bebidas e música ao vivo. Para a Abrasel é um prazer estar envolvida em um evento como este, que também deixa um legado para a cidade com as doações”, destaca o diretor executivo da Abrasel Hortênsias, Alberto Ecker.
O evento garantiu a segurança do público com diversos protocolos sanitários, como controle de acesso, uso obrigatório e correto da máscara, distanciamento e higienização permanente de todos os espaços compartilhados.
Além da realização da Blue Show e da Abrasel, o Festival de Gastronomia & Vinhos em Canela contou com patrocínio de Vinícola Jolimont, Brahma Boutique’In, Multiflon, Móveis Masotti, Parque Terra Mágica Florybal, Água das Hortênsias e Motasa, e ainda com o apoio do Sebrae RS e da Secretaria Municipal de Turismo e Cultura de Canela.
















Rotina: busque não alterar a rotina do animal e tente manter os horários de alimentação, passeios e brincadeiras o mais parecido com o habitual.
Destino das férias: caso o seu destino seja a praia, certifique-se dos cuidados especiais com alguns tipos de parasitas. Informe-se previamente com o Médico-Veterinário de sua confiança e lembre-se que em muitas praias a permanência de animais de estimação é proibida.
Altas temperaturas: fique atento ao piso quente, que pode queimar as patas e causar sofrimento aos animais. Também atente ao calor que ele sente quando exposto ao sol, principalmente os gatos e cães de pelos longos e braquicefálicos, de focinhos achatados, como, por exemplo: Pug e Boxer.
Sombra para o pet: busque mantê-los em locais frescos, com sombra e vento para ajudar a controlar a temperatura corporal dos pets. Nessa época do ano, os pets tendem a preferir deitar-se em superfícies frias ao invés das caminhas de tecido mais quentes, porém as opções devem estar sempre disponíveis para escolha deles.
Alimentação: também pode ajudar a manter os pets hidratados no calor. Os alimentos úmidos possuem alto teor de água em sua composição e, por isso, aumentam a quantidade de água ingerida pelos pets. Incluir alimentos úmidos na rotina de alimentação dos pets, junto com o alimento seco, é conhecido como mix-feeding ou alimentação combinada.
Viagem de carro: se for viajar de carro, passeie com o animal antes de ele entrar no veículo para que ele faça suas necessidades. Além disso, o ideal é que o animal se acostume com o movimento do veículo antes de iniciar o percurso e não é indicado que o animal seja alimentado antes das viagens e durante o trajeto, já que eles podem ficar enjoados.
Caixa de transporte: nunca deixe o pet solto dentro do carro. O recomendado é utilizar caixa de transporte adequada ou, para cães, cinto de segurança próprio.
Segurança a bordo: não permita que o animal coloque a cabeça para fora da janela do carro, pois isso pode causar machucados no caso de impacto com insetos ou pedras e até provocar acidentes.
Carteirinha de vacina atualizada: Vale lembrar que o pet deve estar devidamente identificado com plaquinha na coleira ou microchip, além de estar em dia com vermifugação, vacinação, anti pulgas/carrapatos. Cias áreas só perdem pets viagem se estiverem com as vacinas atualizadas.
Não deixar sozinho: Não deixe o animal sozinho durante o período em que estiver ausente. Disponibilizar alimento e água não garante que ele estará bem durante a ausência dos tutores. O simples fato de ele estar sozinho em casa já gera um grande estresse no animal, que sentirá falta da rotina da família, da presença física das pessoas, das brincadeiras e carinho.
Hotel Pet: é recomendado buscar um serviço profissional especializado, dentre eles hotéis para animais, ou pet-sitters que visitem a residência diariamente e amenizem a ausência da família, além de zelar pelos cuidados de saúde e bem-estar do pet. Para os gatos, vale lembrar que os bichanos, de forma geral, são pets mais sensíveis ao estresse e que a saída do seu ambiente e de sua rotina muitas vezes é traumática. Os gatos se sentem mais seguros quando permanecem em casa, em seu ambiente, com uma pessoa de confiança ou um profissional especializado para prestar os cuidados durante a ausência do tutor. Caso decida deixar o pet em algum hotel ou com alguém, é importante entender se o local é adaptado para recebê-lo, garantindo sua saúde, segurança e bem-estar.
















