O Wills Bar, localizado na Avenida Nova York, em Porto Alegre, iniciou 2025 com um cardápio renovado, trazendo novos pratos e coquetéis inspirados na culinária de bares americanos. O novo menu busca recriar sabores tradicionais dos Estados Unidos, com opções que vão de Nova York à Califórnia, e uma carta de drinks autorais.
O sócio-fundador do Wills Bar, Artur Venzon, explica que o novo cardápio tem um foco maior em “fingers”, trazendo referências aos clássicos americanos. “O novo menu é uma viagem para os Estados Unidos, onde o objetivo é trazer um pouco da culinária clássica dos bares de lá para o nosso ponto de encontro em Porto Alegre”, afirma Venzon.
Entre os destaques estão as fritas trufadas com cheddar (R$ 49), preparadas com azeite trufado, parmesão ralado e cebolinha, e os mini corn dogs (R$ 36), que são mini salsichas empanadas acompanhadas de ketchup. Outra novidade é o grilled cheese bites com queijo de cabra e mel (R$ 42), pequenos sanduíches grelhados com um toque adocicado. O menu também inclui camarões fritos com molho tártaro de limão (R$ 67) e popcorn chicken (R$ 42), bites de frango crocantes com molho barbecue.
Carta de drinks renovada
Além das opções de comida, a coquetelaria do bar também recebeu novidades, com uma nova seleção de drinks autorais inspirados em locais e ícones da cultura americana. O Dumbo (R$ 42) combina cachaça amburana, morango e limão, enquanto o Flatbush (R$ 42) é preparado com Bacardi Carta Branca, flor de sabugueiro e chá verde, homenageando a diversidade do bairro Flatbush, em Nova York. “A ideia foi criar coquetéis que não fossem apenas saborosos, mas que também contassem histórias e despertassem emoções nos nossos clientes. Cada detalhe foi pensado para criar uma experiência memorável”, destaca Venzon.
Serviço
- Local: Wills Bar Nova York
- Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h à 1h
- Endereço: Avenida Nova York, 52, Auxiliadora – Porto Alegre
- Reservas: (51) 99609-3885
- Instagram: @willsbarpoa